トマトを美味しくするには、樹で熟させることがとても重要です！
しかし、通常流通しているトマトは青い状態で収穫し、運搬している間に追熟して赤くなります。これでは最後の数日間は樹から離れてしまい、みずっぽくて味がのらない。Toma ROSSOでは、最後まで樹で完熟させたものを朝収穫し、直送することにこだわっています。そんなトマトの収穫をお手伝いしてきました🍅
トマトの収穫って何するの？
トマトの収穫と言っても一概にトマトを摘み取るだけでは終わりません。
①トマトの摘み取り
②芽かき（不要な芽の摘み取り）などの管理作業
③出荷のための袋詰め
④トラックへの荷積み
⑤熟しすぎたトマトのカット作業
などなど。書いたら止まらないほど、沢山の工程がありました。
ハウス内は夏場だと50度近くになるほどの過酷な環境下で、
スタッフの皆さんは毎日お客様の元へ新鮮なトマトをお届けするべく朝早くから作業されていました。
想いは同じ。新鮮なトマトをお客様のもとに届けたい。
想いを込めて育てたトマトをご家庭で味わっていただきたい、
食卓に笑顔を届けたい、そんな想いを胸に1つ1つ丁寧に作業を行いました。
楽しいだけではありません。大変なことも沢山ありました。
しかし、スタッフの皆様の想いを感じ、出荷されるトマトを見るととても胸が熱くなります。
とれたてのトマトは味が濃く、何もつけずにそのまま食べてもとっても美味しい！
最近は大手百貨店やスーパーでも販売をしております！直売所も併設！
ぜひ一度、想いのこもったトマト「Toma ROSSO」をお召し上がりください！
◆Toma ROSSO直売所「東郷ファーム」
〒470-0151 愛知県愛知郡東郷町諸輪仲田12−１
営業時間：9：30～15：00
定休日：日曜日(月～土の祝日は営業しています)
◆オンラインショップ
https://tomarosso.thebase.in/
◆Toma ROSSOが買えるお店
https://tomarosso.com/store/
