美味しさと感動を届けたい

-現在の仕事について教えてください。

ブーストバーガー覚王山の店長として、店舗運営全般を担当しています。お客様に最高のハンバーガー体験をお届けできるよう、新メニューの開発や既存メニューの改善にも積極的に取り組んでいます。

また、地元のスポーツチームの選手とのコラボレーションメニューを提供したり、地元のお祭りや試合会場にキッチンカーで出店したりと、地域全体での活動の場を広げています。「ブーストバーガーでなければ体験できない感動」を皆様に感じていただくために、日々奮闘しています。

-仕事の面白さと難しさは何ですか？

この仕事の一番の面白さは、私たちが作るハンバーガーが、お客様や地域の方々に「元気」を届けられることです。お店の外でもたくさんの人に出会い、「美味しかったよ！」「応援しています！」と直接声をかけてもらえる瞬間は、大きなやりがいを感じます。一方で、「新メニューは安定的に提供できるか？」や「キッチンカーは店舗と異なる環境で、どうすれば最高の状態でハンバーガーを提供できるか？」など、日々試行錯誤しています。しかし、一つひとつの課題をクリアしていくことが、お店の成長につながると信じています。

-プロトコーポレーションで働く魅力は何ですか？

「食」という身近なものを通して、本気で地域を元気にできることです。短期的な利益だけでなく、地元の食材や自社生産のトマトを使ったメニューを提供することで、地域経済に貢献し、お客様に「食」の喜びを届けることができます。店舗だけではなく、キッチンカーでいろんな場所に行くことで、多くの方と直接触れ合い、活力を与えられることが大きな魅力です。

また、プロトコーポレーションはとにかく「熱い人」が多いです！働く場所は違いますが、目標に向かって頑張っている仲間の存在には日々刺激をもらっています。会社全体に「挑戦する」風土が根付いているので、新しいアイデアにも積極的にチャレンジできる環境にも非常にやりがいを感じています。

-今後のビジョンを教えてください。

ブーストバーガーをさらに広げ、「食」を通じて今よりもっと多くの人に感動を与えることです！お客様により良い体験を提供できるよう、新メニューの開発やサービス品質の向上に引き続き力を入れていきます。

将来的には、飲食事業を通じて地域課題を解決する、新しいビジネスモデルの構築にも挑戦したいです。

「あなたに、地元に、もっと元気をBoost！」